มาดื่มกาแฟที่ผูเอ่อร์ยูนนานกันเถอะ

เมืองผูเอ่อร์ มณฑลยูนนาน ขึ้นชื่อในหลาย ๆ ด้าน เช่น ถนนชาม้าโบราณ ต้นชาป่าโบราณ และชาผูเอ่อร์ ในช่วงหลายปีมานี้ เมืองผูเอ่อร์กลายเป็นพื้นที่ปลูกเมล็ดกาแฟที่ใหญ่ที่สุด และมีผลผลิตกาแฟสูงที่สุดของจีน เนื่องจากตั้งอยู่ในพื้นที่ระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์ ทำให้มีพื้นที่เขตร้อนอันกว้างใหญ่ อีกทั้งมีปริมาณน้ำเพียงพอและนิเวศวิทยาที่ดี ทำให้ที่นี่กลายเป็น “ทำเลทอง” เหมาะแก่การเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ

ปัจจุบัน การปลูกกาแฟของผูเอ่อร์เป็นไปตามมาตรฐานสากล โดยกาแฟมากกว่า 3 แสนหมู่ได้รับการรับรองโดยเนสท์เล่ มากกว่า 1 แสนหมู่ได้รับการรับรองโดยสตาร์บัคส์ พื้นที่กาแฟจำนวน 2.8 หมื่นหมู่ได้รับการรับรองว่าเป็นกาแฟออร์แกนิค ในขณะที่พื้นที่กาแฟ 2 หมื่นกว่าหมู่ได้รับการรับรองโดยพันธมิตรป่าฝน

จากสถิติ ยูนนานเป็นมณฑลที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน ในปี 2564 เมืองผูเอ่อร์มีพื้นที่ปลูกกาแฟมากถึง 6.68 แสนหมู่ ผลิตกาแฟ 4.6 หมื่นตัน จัดเป็นเมืองที่มีผลผลิตและมูลค่าการผลิตกาแฟที่สูงที่สุดของจีน นอกจากนี้ยังได้ผลักดันให้ประเทศเพื่อนบ้านอื่น ๆ เช่น เมียนมา ลาว ฯลฯ เข้าร่วมในการปลูกกาแฟมากกว่า 3 แสนหมู่อีกด้วย

จี๋ จื๋อเผิง,หยางจิ้ง/ข่าว  สำนักข่าวซินหัว

หู ลี่เซียน/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร