การทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจากมันเทศแบบโบราณในจิ่งสิงเหอเป่ย

ณ หมู่บ้านเกอจือหลิง ตำบลหนานหวังจวง อำเภอจิ่งสิง มณฑลเหอหนาน ในช่วงฤดูหนาวชาวบ้านที่นี่จะเร่งมือกันทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจากมันเทศเพื่อให้ทันกับความต้องการของท้องตลาด การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวจากมันเทศของที่นี่ยังคงยึดถือวิธีแบบดั้งเดิม และได้กลายเป็นอุตสาหกรรมการที่เพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้านในท้องถิ่น

เหลียง จื่อต้ง/ภาพ สำนักข่าวซินหัว

หู ลี่เซียน/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร