สี่โจวปาปา (ขนมเปี๊ยะสี่โจว) ต้าหลี่

“สี่โจวปาปา” หรือขนมเปี๊ยะสี่โจว เป็นขนมดั้งเดิมชนิดหนึ่งของแคว้นปกครองตนเองชนเผ่าไป๋ต้าหลี่ มณฑลยูนนาน ในตอนเช้าตรู่ของเมืองสี่โจวเราจะเห็นภาพคุณหยาง ซุนป่าว เจ้าของร้านหยางซุนป่าวสี่โจวกำลังทำขนมสี่โจวปาปาอยู่ ขนมสี่โจวปาปาแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่ ไส้หวานและไส้หมูสับ ไส้หวานโดยทั่วไปแล้วจะทำจากถั่วแดงกวนและดอกกุหลาบ ส่วนไส้หมูสับนั้นนอกจากจะใส่หมูสับแล้วยังใส่หอมซอยและไข่ไก่ลงไปด้วย รสชาติอร่อยมาก ชิ้นหนึ่งจะขายอยู่ที่ประมาณ 10- 20 หยวน ขนมสี่โจวปาปา เริ่มมีขึ้นมาตั้งแต่ราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน สำหรับนักท่องเที่ยวแล้วการได้ลองชิมขนมสี่โจวปาปาก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมของเมืองโบราณสี่โจวได้