สี่โจวปาปา (ขนมเปี๊ยะสี่โจว) ต้าหลี่

2019-04-17 17:51:10 |แหล่งที่มา: 云南日报

“สี่โจวปาปา” หรือขนมเปี๊ยะสี่โจว เป็นขนมดั้งเดิมชนิดหนึ่งของแคว้นปกครองตนเองชนเผ่าไป๋ต้าหลี่ มณฑลยูนนาน ในตอนเช้าตรู่ของเมืองสี่โจวเราจะเห็นภาพคุณหยาง ซุนป่าว เจ้าของร้านหยางซุนป่าวสี่โจวกำลังทำขนมสี่โจวปาปาอยู่ ขนมสี่โจวปาปาแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่ ไส้หวานและไส้หมูสับ ไส้หวานโดยทั่วไปแล้วจะทำจากถั่วแดงกวนและดอกกุหลาบ ส่วนไส้หมูสับนั้นนอกจากจะใส่หมูสับแล้วยังใส่หอมซอยและไข่ไก่ลงไปด้วย รสชาติอร่อยมาก ชิ้นหนึ่งจะขายอยู่ที่ประมาณ 10- 20 หยวน ขนมสี่โจวปาปา เริ่มมีขึ้นมาตั้งแต่ราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน สำหรับนักท่องเที่ยวแล้วการได้ลองชิมขนมสี่โจวปาปาก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมของเมืองโบราณสี่โจวได้

滇ICP备 09002441号
中华人民共和国国务院新闻办公室 支持指导
云南省人民政府新闻办公室 主办
云南日报报业集团 承办
本网站由云桥网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像
Copyright ©yunnangateway.com All Rights Reserved since 2006