“ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง”

อาหารหลากรสชาติในเทศกาลตรุษจีน เมนูหนึ่งที่ห้ามพลาดคือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง”

ใกล้เทศกาลตรุษจีน ประเพณีกินเลี้ยงล้มหมูกำลังเป็นที่นิยม“ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง” รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองผูเอ่อร์ มณฑลยูนนาน เชิญคุณมาร่วมลิ้มลองเสน่ห์เฉพาะตัวของก๋วยเตี๋ยวหมูย่างกันค่ะ

ก่อนอื่น นำหมูที่มีส่วนผสมของเนื้อและมันในปริมาณที่พอเหมาะมาย่างบนเตาถ่าน จากนั้นนำมะเขือเทศและพริกหนุ่มมาย่างให้สุก โขลกถั่วลิสงคั่ว หมูย่างที่มีไขมันแต่ไม่เลี่ยนนำมายำพร้อมเครื่องปรุงรสเปรี้ยวและเผ็ดปานกลาง สุดท้ายใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเมนูยำก๋วยเตี๋ยวหมูย่างที่แสนอร่อย

อาหารที่ไม่เคยทำให้คุณต้องผิดหวังเมื่อมาถึงเมืองผูเอ่อร์ ถ้าคุณมาผูเอ่อร์ก็อย่าลืมลองชิมดูนะคะ