ประเพณีหลายอย่างในยูนนานที่คุณอาจจะไม่รู้(๔)

เทศกาลตรุษจีนที่กําลังใกล้จะมาถึง ณ มณฑลยูนนาน ซึ่งมีชนชาติอยู่จํานวนมาก ทำให้ขนบธรรมเนียมและประเพณีในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้นมีความหลากหลายตามไปด้วย นอกเหนือจากประเพณีการรับประทานอาหารค่ำร่วมกันและการติด "ชุนเหลียน"(บทกลอนคู่) แล้ว ยังมีประเพณีที่น่าสนใจและแปลกใหม่อีกมากมาย

โรยคบเพลิงด้วยขี้เถ้าไม้ขัดสน

ในยามค่ำวันที่ 15 เดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติจีน ชาวหยีจะโรยคบเพลิงด้วยขี้เถ้าไม้ขัดสนเพื่อขอพรให้มีสุขภาพที่ดี ชาวหยีเชื่อกันว่าวันที่ 16 เป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่แข็งแรง ดังนั้น จึงได้จัดให้มีพิธี "ถวายอาหาร" ในวันที่ 16 เพื่อขอให้คนในครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง และราบรื่นทุกประการ

กินผักยาว

ผักที่มีลักษณะยาว ๆ จัดเป็นหนึ่งในอาหารที่สําคัญที่สุดในมื้อค่ำของเทศกาลตรุษจีนในนครคุนหมิง วัตถุดิบประกอบด้วยกะหล่ำปลี ถั่วลันเตาอ่อน กระเทียมเขียว กระเทียมต้น วุ้นเส้น ฯลฯ นำมาใส่ในน้ำดอง ที่สำคัญคือวัตถุดิบเหล่านี้ห้ามหั่นหรือตัดใด ๆ ทั้งสิ้น ซึ่งหมายความว่า "อายุยืนยาว" ก่อนรับประทานอาหารมื้อค่ำเทศกาลตรุษจีนจะต้องบูชาบรรพบุรุษ และอาหารบูชาจะต้องมีผักใบเขียวกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย และปลา ซึ่งหมายถึงการชําระบัญชีและมีเหลือกินเหลือใช้ทุกปี

แหล่งที่มา: CCTV Yunnan Daily YunnanTourism และ SPRING CITY EVENING

โกว เสี่ยวหรง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร