อาหารอำเภอซาเซี่ยน “รสชาติที่ยอดเยี่ยม”

อาหารอำเภอซาเซี่ยนเป็นหนึ่งในสิบอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน อาหารแห่งอำเภอซาเซี่ยนในมณฑลฝูเจี้ยนมีชื่อเสียงเนื่องจากมีอาหารมากกว่า 240 ชนิด นอกจากจะมีความหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีราคาถูก ดังนั้น จึงกลายเป็นทางเลือกของนักทานจำนวนมากที่นิยม "เสรีภาพคาร์โบไฮเดรต" ทั้งนี้ อาหารอำเภอซาเซี่ยนจะมีรสชาติที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นความสด รสชาติหวาน เค็ม เผ็ด หรือเปรี้ยว และยังมีเทคนิคการทําอาหารต่าง ๆ เช่น นึ่ง ต้ม ทอดย่าง และดอง เป็นต้น จึงได้รับสมญานามว่า "อาหารรสยอดเยี่ยม" เมื่อตกกลางคืน อาหารของว่างแสนอร่อยเหล่านี้จะกลายเป็นทางเลือกยามดึกสําหรับคนกลับบ้านดึก ซึ่งสามารถนําความอบอุ่นมาสู่นักเดินทางเหล่านี้ได้

อาหารอำเภอซาเซี่ยนกลายเป็นส่วนสําคัญของวัฒนธรรมเมืองในเมืองซานหมิง มณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งผสมผสานความทรงจําและอารมณ์ของคนท้องถิ่น และยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกให้มาลิ้มลองอาหารของที่นี่ด้วย

แหล่งที่มา: เว็บไซต์ไชน่านิวส์ 

โกว เสี่ยวหรง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร