Special Yunnan Lifestyle | เห็ดป่าในเจิ้นหยวนส่งกลิ่นหอมทั่วภูเขา

อำเภอปกครองตนเองชนชาติหยี ฮานี และลาหู่ เจิ้นหยวน เมืองผูเอ่อร์ มณฑลยูนนาน ตั้งอยู่ในภูเขา อายหลาวและภูเขาอู๋เลี่ยง มีอัตราการครอบคลุมป่าสูงถึง 72.6% ทำให้เกิดทรัพยากรชีวภาพที่อุดมสมบูรณ์ มีปัจจัยที่ดีสําหรับการเจริญเติบโตของเห็ดป่า ในช่วงวันเทศกาลจงหยวน เห็ดป่าหลากหลายชนิดทยอยผุดขึ้นเต็มป่า เช่น เห็ดป่าแดง เห็ดป่าจีจง และเห็ดป่าเยื่อนม เป็นต้น

อำเภอเจิ้นหยวนมีเห็ดป่ามากกว่า 20 ชนิด เนื่องจากมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของเห็ดตามธรรมชาติ และมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น มีวิตามินหลากหลาย จึงทำให้เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย ดังนั้น แม้ว่าราคาจะสูงขึ้น แต่เห็ดของที่นี่ก็ยังเป็นที่นิยมของคนทั่วไป ปัจจุบัน เห็ดป่าสดที่มีราคาสูงสุด คือ เห็ดป่าจีจงและเห็ดป่าแดง โดยจะมีราคาอยู่ที่ระหว่าง 120 หยวน (ราว 579บาท) ถึง 180 หยวน (ราว 868บาท) ต่อกิโลกรัม ส่วนราคาของเห็ดป่าสดชนิดอื่นอยู่ระหว่าง 50 หยวน (ราว 241 บาท) ถึง 100 หยวน (ราว 482 บาท) ต่อกิโลกรัม

แหล่งที่มา:Yunnan.cn

โกว เสี่ยวหรง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร