Beautiful China, pleasant journey|ชาผูเอ่อร์ของจีนที่ก้าวเข้าสู่ฝรั่งเศส 47 ปี

เมื่อปี 2519 เฟรด แคมเปล ชาวฝรั่งเศสได้นำชาผูเอ่อร์ยูนนานไปที่ฝรั่งเศสเป็นครั้งแรก และได้จำหน่ายชาผูเอ่อร์ก้อนกลมยูนนานที่ชื่อว่า “เซียวฝ่าถัว” ทั่วทั้งยุโรป “เซียวฝ่าถัว” จึงถือกำเนิดขึ้นและขายดีในฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ ในยุโรป ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส โดยตั้งแต่ปี 2529 เป็นต้นมา ชาผูเอ่อร์ยูนนานเคยได้รับรางวัลอาหารโลกและรางวัลอาหารทั้งประเทศฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกาเป็นจำนวนหลายครั้ง ชาผูเอ่อร์ยูนนานเริ่มเป็นที่ยอมรับจากทั่วโลก

“เซียวฝ่าถัว” ชาผูเอ่อร์ก้อนกลมยูนนานที่มีประวัติอันยาวนานนี้ ได้ใช้ชาใบใหญ่เมิ่งคู่เป็นวัตถุดิบหลักในการจัดทำ โดยชาใบใหญ่เมิ่งคู่ได้รับการรับรองจากผู้เชี่ยวชาญว่าเป็น “ชาใบใหญ่ยูนนานแท้” ซึ่งเป็นวัตถุดิบดีที่สุดสำหรับการจัดทำชาผูเอ่อร์ อีกทั้งคณะกรรมการชาสายพันธุ์ยอดเยี่ยมของจีนเคยรับรองถึงสองครั้งว่า ชาใบใหญ่เมิ่งคู่เป็น “ชาสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม” ในบรรดาชาสายพันธุ์ยอดเยี่ยมของประเทศ

ปิงต่าวถือเป็นความสุดยอดในบรรดาชาผูเอ่อร์ของจีน ซึ่งเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของชาใบใหญ่เมิ่งคู่ และได้รับการยอมรับว่าเป็นชาที่ดีที่สุดในบรรดาชาระดับไฮเอนด์ โดยหลังจากที่ “เซียวฝ่าถัว” ได้ก้าวเข้าสู่ฝรั่งเศสนานถึง 47 ปีแล้วนั้น ชาปิงต่าวจะเข้าสู่ฝรั่งเศสเช่นกันในเดือนพฤษภาคมนี้

ที่มา: China.com

หู ลี่เซียน/แปล

โอภาส เหลืองดาวเรือง/พิสูจน์อักษร