จีนกลายเป็นประเทศที่นําเข้าอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลก

เชอร์รี่ชิลี เนื้อวัวอาร์เจนตินา กุ้งเอกวาดอร์ ไวน์ฝรั่งเศส นมนิวซีแลนด์... ผลิตภัณฑ์อาหารนําเข้าจำนวนมากกำลังทยอยเข้าสู่ตลาดจีน

จากข้อมูลแสดงให้เห็นว่า ในปี 2565 จีนได้สร้างสถิติใหม่ในการนำเข้าอาหารและกลายเป็นประเทศที่นําเข้าอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลก ในปี 2565 อาหารที่จีนนำเข้าหกอันดับแรก ได้แก่ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง สัตว์น้ำ ผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์นม และน้ำมันพืช ซึ่งแต่ละประเภทมีมูลค่าการนำเข้าเกิน 10,000 ล้านดอลลาร์ คิดเป็นมูลค่า 79.1% ของการนําเข้าอาหารทั้งหมดของจีน

คุณอยากจะลองชิมมะม่วงหิมพานต์เวียดนามที่มีรสชาติเผ็ด ลาเต้มะพร้าวที่ทําจากมะพร้าวไทยสีเขียว และไอศกรีมรัสเซียสูตรเฉพาะสําหรับผู้บริโภคชาวจีนหรือไม่ เมื่อผลิตภัณฑ์อาหารนําเข้ามีความหลากหลายมากขึ้น ในตลาดจีน อาหารที่มีรสชาติเฉพาะจำนวนมากก็ตอบสนองความต้องการใหม่ของผู้บริโภคชาวจีน

ยกตัวอย่างเช่นมะพร้าวไทยสีเขียว ขนจากต้นไปยังโรงงาน ส่งต่อไปท่าเทียบเรือ แล้วขนส่งทางเรือมาถึงประเทศจีน ตามด้วยกระบวนการแปรรูปที่ปราณีต ในด้านการค้าปลีก เช่น ในซูเปอร์มาร์เก็ต "เหอหม่า เฟรช" มีมะพร้าวเย็นสดชื่นในฤดูร้อน มีหม้อไฟไก่ซุปมะพร้าวในฤดูหนาว และยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์มากมายในทุกฤดูกาล เช่น น้ำมะพร้าว กะทิ และลาเต้มะพร้าว เป็นต้น

ในขณะที่จีนยังคงขยายการเปิดประเทศ ประเภทของอาหารนําเข้ายังคงมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น  มาตรการต่าง ๆ เช่น การนัดหมายล่วงหน้าสําหรับพิธีศุลกากร และนโยบายการตรวจสอบทันที ช่วยย่นระยะเวลาในการขนส่งสินค้าไปได้มาก คนในแวดวงนำเข้ากล่าวว่า การนําเข้าอาหารจากประเทศต้นทางไปยังประเทศจีน จากเดิมต้องใช้เวลาเตรียมการ 3 หรือ 4 เดือน แต่ปัจจุบันลดระยะเวลาลงเหลือครึ่งหนึ่งและสามารถตอบสนองความต้องการทางธุรกิจที่หลากหลายได้อย่างคล่องตัวมากขึ้น

การนําเข้าอาหารของจีนได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และคู่ค้าด้านอาหารก็มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น นอกจากช่วยตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคชาวจีนแล้ว ยังเป็นแรงผลักดันในการพัฒนาการค้าทางการเกษตรของทั่วโลกอีกด้วย

หลี่เจี๋ย/ข่าว หนังสือพิมพ์ The People's Daily

โกว เสี่ยวหรง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร