“สึปา” ขนมสัญลักษณ์แห่งเทศกาลตรุษจีนของอำเภอฉวนโจว

“สึปา” หรือขนมข้าวเหนียว ซึ่งมีรูปร่างลักษณะทรงกลมบ้างและทรงสี่เหลี่ยมบ้าง เป็นขนมโบราณที่นิยมรับประทานกันในช่วงเทศกาลตรุษจีนของอำเภอฉวนโจว เมืองกุ้ยหลิน มณฑลกว่างซี และยังเป็นสินค้าขึ้นชื่อของที่นี่อีกด้วย เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้จะมาถึงชาวบ้านในศูนย์ทำขนม “สึปา” จึงต้องเร่งมือทำขนมเพื่อให้ทันจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ขนม “สึปา” นอกจากจะบริโภคภายในพื้นที่แล้วยังส่งออกไปจำหน่ายในตลาดรอบเมืองและในอีกหลายมณฑล เช่น หูหนาน เป็นต้น ด้วยที่อร่อยเหนียวนุ่มจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป