ชีวิตผูกพันกับใบชาของชนชาติจีนัวในมณฑลยูนนาน

ณ หมู่บ้านย่านั่ว เมืองเชียงรุ่ง มณฑลยูนนาน ที่นี่เป็นถิ่นอาศัยของชาวชนชาติจีนัวมาหลายชั่วอายุคน ซึ่งการใช้ชีวิตของชาวจีนัวจะมีความผูกพันกับใบชาอย่างมาก นอกใช้เป็นเครื่องดื่มแล้ว ยังนำใบชามาทำเป็นอาหารอีกด้วย วัฒนธรรมชาจึงกลายเป็นเอกลักษณ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของชาวจีนัว

หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารจากใบชาของชาวจีนัว ได้แก่ การนำใบชามาทำยำ ขั้นตอนการทำก็แสนง่ายเร่ิมจากการเลือกใบชาอ่อน ๆ แล้วตำเข้ากับกระเทียม พริก เกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพียงเท่านี้ยำใบชาที่รสเลิศก็เสร็จเรียบร้อย

ปัจจุบัน ชาวบ้านทุกครัวเรือนในหมู่บ้านย่านั่วต่างประกอบอาชีพการปลูกใบชาเป็นหลัก หลายปีมานี้การพัฒนาอุตสาหกรรมชามีแนวโน้มที่ดีขึ้น ทำให้ชีวิตของชาวบ้านดียิ่งขึ้นเรื่อย ๆ