การปลูกผักเป็นหนึ่งในเกษตรกรรมที่สำคัญของมณฑลยูนนาน ยูนนานได้กลายเป็นฐานสำคัญของโครงการผักสดจากภาคใต้ไปสู่ภาคเหนือและโครงการผักสดจากภาคตะวันตกไปสู่ภาคตะวันออก จากสถิติของกระทรวงเกษตรกรรมและชนบทแห่งมณฑลยูนนานระบุว่า เกือบ 70% ของผลิตภัณฑ์ผักสดของมณฑลยูนนานถูกส่งขายไปยัง 150 เมืองใหญ่เมืองขนาดกลางและกว่า 40 ประเทศทั่วโลกทุกปี แบรนด์ผักยูนนานได้กลายเป็นนามบัตรส่งออกที่มีชื่อเสียงไกลไปทั่วโลก