บ๊ะจ่าง หรือที่ภาษาจีนกลางเรียกว่า “จ้งจึ” เป็นอาหารที่จะขาดไปไม่ได้สำหรับเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง (ตวนอู่เจี๋ย) ซึ่งตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติจีน และตรงกับวันที่ 18 มิ.ย. ของปีนี้
บ๊ะจ่างนั้นมีหลายสูตรตามแต่ละพื้นที่ของประเทศจีน แต่วัตถุดิบหลักก็คือข้าวเหนียวห่อด้วยใบไผ่ จากนั้นจะเลือกใส่ธัญพืช ถั่วแดง พุทธา เนื้อสัตว์ ไข่เค็ม หรือไส้อื่นๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
คลิปวิดีโอด้านล่างนี้ สำนักข่าวซีจีทีเอ็นได้ถ่ายทำการห่อบ๊ะจ่างทีละขั้นตอนซึ่งสาธิตโดยเชฟหลินจินเหยียน ที่เลือกทำตามสูตรคุณยายของเธอ เนื่องจากเป็นรสชาติในวัยเด็กที่เธอหลงรักและระลึกถึงอยู่เสมอ